Александр (dom3d) wrote,
Александр
dom3d

Домашний магазин

У меня в друзьях есть очень интересный бизнесмен Игорь Николаевич Белоусов  inbelousov.
В своем жж он делиться секретами и рассказывает о свое мечте.
Журнал так и называется   Записки мечтателя...
Бизнес его связан с обработкой продукции и продажей ее покупателям. Вся производственная цепочка в одних руках.
Недавно он разместил статью про  "Семейный капитал. Продовольственные товары".

У нас в Киеве рядом с домом есть несколько продовольственных  магазинов, которые пытаются конкурировать с Сильпо и Форой.
Сильпо - это сеть мегамаркетов.
А Фора - это сеть маленьких магазинов.

И эти мелкие магазины постоянно открываются и разоряются.

[Spoiler (click to open)]
Недано еще один открылся. И я как то пообщался с владельцем. Сказал ему, что для того чтобы он мог конкурировать с крупным магазином или сетью, у него должна быть своя ниша. У него на полках был такой же точно ассортимент продукции как и в других магазинах, только меньше выбор. Никакой специфики. Спрашивается, почему я пойду к нему в магазин, если за 100 метров есть мегамаркет, где я могу купить все?
Владелец магазина не смог мне ответить на мой вопрос. Начал спрашивать у меня совета.

В крупных магазинах нагло дурят покупателей со скоропортящими продуктами.
Мне кажется, что в продовольственном магазине должен быть решен вопрос с несвежими продуктами.
Куда девать скисшее молоко или сметану вчерашнюю.
В мегамаркетах этот вопрос решают очень просто. Например, каждую неделю в Сильпо я наблюдаю одну и ту же картину.
Сметану вчерашнюю ставят вперед, а свежую назад.
На  молокозаводах этот вопрос еще решают и другим способом.
Молоко и 
сметану  у них, чтобы не скисало вообще выпускают с месячным сроком годности.
Но это уже не молоко и не сметана. Это наш кот не хочет есть.

Одна из ниш для мелких магазинов - это домашний магазин с натуральными свежими продуктами от производителей. Например, от фермеров. Но, что то фермеры не чешутся, что им мешает не знаю. Думаю инерция и косность.
В окресностях нашего дома таких магазинов нет. Есть ларьки торгующие свежей выпечкой.


Может быть несвежие продукты нужно уценивать, а не прятать их среди свежих.

Когда я был в Польше в 2000 г. , то удивился, что на бутылках с пивом много наклеек с ценой.
Пиво дешевеет каждые несколько дней. В магазинах Киева я такое не видел вообще нигде никогда.

Очень интересны отзывы друзей живущих за рубежом.
Как у них эти вопросы решаются.
Про Польшу я уже сказал.

"Ххех, Петрович"
Tags: бизнес, будни, торговля
Subscribe
promo dom3d january 10, 2015 19:38 54
Buy for 50 tokens
Осмелюсь доложить, что миром уже не правит коррумпированная финансовая империя. Собственно говоря, они никогда и не правили миром. Хотя, может быть хотели. Ходит очень много баек про ум банкиров. Типа, если ты такой умный, покажи свои деньги. Очень хотелось написать, что миром правит интеллект.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →